05 mai 2008
Soupe aux petits pois secs "BISSARA"
INGREDIENTS :
500 g de petits pois secs, sel, 1 cà c de cumin, 6 ousses d'ail écrasées
1l l'eau, l'huile d'olive.
PREPARATION :
1- Verser 1 litre d'eau dans la cocotte et porter à ébullition.
2- Nettoyer les petits pois, les laver puis les renverser dans l'eau bouillante. ajouter l'ail, sel, cumin.
3- Fermer et laisser cuir à feu doux pendant 25-35 mn.
4- retirer du efeu, laisser un peu refroidir puis mixer le tout.
5- Réchauffer la soupe, puis servir avec un filet d'huile d'olive + cumin selon le gout.
[Clin d oeil]
Commentaires
ça c'est un plat de ma région al payssar awadi ajay. Merci pour ce magnifique partage
Quelle merveille
Hummm je te félicite, tu sais ce plat j'en rafolle mais vraiment terriblement avec un peu d'huile d'olive et des lamelles d'oignons à côté : un pur moment de plaisir...
La tienne est vraiment réussie, bravo miss ^^
Bises
salam
c'est mon plat idéal pour lhiver j'adooooore bcp
c'est le plat preféré de mon mari en hiver.
ta soupe doit etre savoureuse.
simples choses mais bonnes.
merci swane.
meriya
Elle est trop bonne cette soupe !
j'aime pas le bisara
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