07 mai 2008
CROQUETTES AU THON
INGREDIENTS :
2 pommes de terre, 1boite de thon égoutté (env. 200g)
1 oignon haché, ¼ c à c de zeste de citron râpé, 35 g de farine, 1 œufs battus
50 g chapelure, huile pour la friture.
PREPARATION :
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Ecraser-les avec une fourchette dans un saladier.
Ajouter le thon, l’oignon, et le zeste de citrons.
Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Façonner les croquettes. Passer chaqu’une d’elle dans la farine puis secouer-la.
Passer la dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire cuire plusieurs fois de chaque cote jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Commentaires
bonne idée pour accompagner les salades d'été
superrrrrrrrrrbe tbarkalah 3lik
je suis un peut en retard,mais vraiment tes croquettes donnent vraiment envie,humm,bssehtkoum swane.
meriya.
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