09 mai 2008
Cuisses de poulet marinées
Ingrédients :
3 cuisses de poulet, 2 càc d’ail en poudre, 1 petit oignon, 1 bouillon de volaille, 2 càc de sauce soja, 1 càc de gingembre frais, sel, ¼ càc de poivre, ½ càc de paprika, 2 càs d’huile végétale, 1 càs persil, une pincé safran, (pour les épices ; vous pouvez ajouter ou déduire en fonction de votre goût).
Préparation :
Lavez les cuisses de poulet. Dans une casserole, faites chauffer l’eau, ajoutez-y le bouillon, 1 càc d’ail, le petit oignon et les cuisses de poulet. Laissez-les blanchir pendant 10-15 mn.
Pendant ce temps, préparer la marinade avec tout le reste des épices.
Égouttez les cuisses, mettez-les dans un plat creux puis arrosez-les de marinade.
Mettez le plat au frais pendent 2-3 heures.
Préchauffez le four th 6-7. Déposez les cuisses de poulet sur une plaque du four, arrosez d’un filet d’huile et faites cuire 15-20 mn.
Servez les cuisses accompagnées d’une salade.
Ceci est le repas préférer de mon garçon fiston, ‘’les cuisses de poulet’’